Vào tháng 7, nhiều người tìm đến các món ăn chya theo thói quen. Thường mọi người chỉ có ăn rau mà không ăn thịt. Thế nhưng không quá khó khăn trong lựa chọn nấu ăn chay.
Hôm nay mangtay.net sẽ chỉ cho bạn cách nấu 1 món ăn chay lạ miệng chưa bao giờ bạn được thưởng thức. Đó là món ngon từ măng tây. Măng tây xào thập cẩm quả là tuyệt vời phải không nào! Cùng khám phá ngay món ăn mới mẻ này nào!

Măng tây xào chay thập cẩm

Nguyên liệu

  • ngô ngọt non: 1 hộp hoặc 2 bắp
  • Nấm hương: 100 chiếc
  • Măng tây: 300g
  • Hạt nêm chay
  • Tỏi: 4 nhánh
  • Dầu hào chay
  • Các gai vị cơ bản trong nấu ăn

Cách chế biến món măng tây xào chay thập cẩm

Bước 1

  • Rửa sạch măng tây, cắt bỏ phần gốc già rồi thái miếng vừa ăn.
  • Ngô bóc vỏ và tước râu rồi tách lấy hạt.
  • Nếu sử dụng ngô hộp đóng sẵn thì chỉ cần cho ra rây qua cho ngô ráo nước.
  • Ngoài ra món này cũng có thể chế biến bằng cách dùng ngô bao tử cũng rất ngon nhé.

Bước 2

  • Rửa nấm đông cô qua nước sạch rồi cho nấm vào tô nước ấm có pha muối loãng để ngâm nở khi nấm nở hết thì vớt khỏi nướ. Cắt chân nâm rồi cắt thành miếng vừa ăn.
  • Nước ngâm nấm không nên đổ đi mà giữ lại dùng khi xào. Đó cũng dược xem là bí quyết nhỏ cho cách làm măng tây xào nấm ngọt và thơm hơn.

Bước 3

  • Cho măng tây và nấm vào nồi nước sôi để trần sơ, rồi vớt ra tô nước có vài viên đá rồi vớt ra để ráo nước. Làm như vậy măng sẽ giòn và ngon hơn.
  • Cách làm măng tây xào nấm cần chần qua để măng tây xanh và giòn hơn, nấm cũng như vậy nhé!

Bước 4

  • Bắc chảo lên bếp cùng một chút dầu ăn.
  • Tỏi bạn băm nhỏ rồi cho vào chảo phi thơm.
  • Tiếp đến bạn cho ngô vào chảo xào cũng chút nước + dầu hào cho ngô gần chín thì cho tiếp nấm, đảo đều.
  • Khi ngô chín hẳn thì bạn cho măng tây xào.
  • Nêm thêm hạt nêm rồi đảo đều cho nguyên liệu thấm đều gia vị. Nêm nếm lại khẩu vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn với măng tây chay thập cẩm lạ miệng và lôi cuốn hơn bao giờ hết.

mang tay xao chat thap cam

=>> Xem thêm: Lạ miệng với măng tây cuộn thịt xông khói

Liên hệ mua măng tây xanh tươi ngon tại Hà Nội

Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà
Địa chỉ: số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Website: nongsandungha.com
Email: nongsandungha@gmail.com
Mr.Hà : 0901539693
Số máy bàn: 02466865840